Ngày Tết ở miền Trung, nhiều nhà làm bánh bột lọc. Để làm bánh bột lọc ngon, phải chọn loại bột sắn tốt, chuẩn bị nhân bánh công phu, thường là thịt, tôm tươi, thêm nhiều gia vị, đặc biệt là phải có hạt tiêu nhất là tiêu trồng ở Vĩnh Linh Quảng Trị, loại tiêu thơm và cay nồng. Về mùa Tết, trời se se lạnh mà ăn bánh bột lọc mới luộc xong còn nóng hổi, tha hồ mà hít hà, ngon đáo để.
Nếu có dịp về hay đi qua tỉnh Bến Tre, bạn nhớ mua một ít bưởi da xanh về làm quà. Có thể bạn chưa biết, bưởi da xanh của Bến Tre đã nổi tiếng từ. Bưởi da xanh, khi chín, da xanh nhưng bên trong màu hồng, hương vị ngọt, thơm ngon, ít có thứ bưởi nơi nào sánh kịp.
Bến Tre hiện có 4000 ha đất chuyên trồng bưởi da xanh, năng suất khoảng 22 tấn/ ha. Bưởi da xanh được tiêu thụ trong nước và đã xuất sang Trung Quốc, các nước châu Âu. Những ngày Tết, nếu có một cặp bưởi da xanh để chưng thì rất tuyệt.
Tôi theo chân bác sỹ Viện về Ninh Bình. Chúng toi đi sớm nên chưa có gì lót dạ. Đến Phủ Lý, Hà Nam, cách Ninh Bình khoảng 30 km,bác sỹ Viện cho xe dừng lại một quán ở bên đường để ăn sáng. Cả một góc phố hình như nhà nào cũng bán bánh đa, cá rô đồng. Theo như bác sỹ Viện, thì đây là đặc sản của vùng Phủ Lý, Hà Nam
Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản thường thấy trong bữa ăn của người Thái đen. Món thịt này được làm từ
bắp của những chú trâu, bò nhà thả rông trên các vùng núi đồi Tây Bắc. Khi làm, người ta lóc các thớ thịt ra thành từng
miếng kiểu con chì và thái dọc thớ, rồi hun bằng khói của than củi từ các núi đá.
Trà nổi tiếng THÁI NGUYÊN, hiệu TUYẾT NHẬT, là loại trà đặc biệt, hiện có bán tại cửa hàng kinh doanh vì mục đích từ thiện THIÊN PHƯỚC số 466 Nguyễn Thị Minh Khai P2, Q3, TP Hồ Chí Minh với loại trà đặc biệt thơm ngon và giá rẻ nhất khu vực phía Nam. Trà được đóng trở xuống theo từng loại khác nhau, tùy theo khách yêu cầu. Trà THÁI NGUYÊN có thể dùng để làm quà biếu cho bạn bè, người thân rất tốt. Khách có nhu cầu, xin mời đến cửa hàng THIÊN PHƯỚC HAY GỌI SỐ DT 08-62909067 để được phục vụ chu đáo
Sâm Ngọc Linh, là một loại sâm quý hiếm ở nước ta. Cây sâm Ngọc Linh trước đây, chỉ mọc ở độ cao từ 1200 m trở lên. Cho tới nay chỉ có 2 tỉnh Kontum và Quảng Nam là có cây sâm này.Sâm Ngọc Linh, mọc tập trung ở chân núi Ngọc Linh, cao 2578 m, do đó mà cây sâm này được đặt tên là sâm Ngọc Linh.
Đây là một loại trà gia truyền của Huế và chỉ có ở Huế. Trước đây, loại trà này chỉ phục vụ trong hoàng cung nên được gọi là trà Cung Đình. Trà Cung Đình được các vị vua xem như một trong những vị ẩm thực quý hiếm nhất trong Hoàng Cung.
Cao LÁ VẰNG, được chiết xuất từ cây LÁ VẰNG, có tác dụng kích thích tiêu hóa, giải nhiệt, giúp năn ngon, ngủ yên. Đặc biệt cao LÁ VẰNG dùng rất tốt cho phụ nữ sau khi sinh. Hàng chính gốc Quảng Trị, bảo đảm chất lượng, đã được đăng ký, giá rẻ, sử dụng tiện lợi.
Cao LÁ VẰNG hiện có bán tại 466 NGUYỄN THỊ MINH KHAI, P2,Q3, TP HỒ CHÍ MINH. Khách có nhu cầu xin đến địa chỉ trên hay gọi DT 08-62909067,0986707355, 0906572993
Sản phẩm được chế biến từ các nguyên liệu trong thiên nhiên. Quả dừa được trồng ở đất Bến Tre, phải đảm bảo các yếu tố cần thiết về trọng lượng, kích thước và độ già của trái dừa. Sau khi sơ chế phần vỏ, trái dừa được đem ủ với một loại men gia truyền trong một khoảng thời gian nhất định, đến khi có đủ hương cay nồng, đặc trưng của rượu và vị thơm ngọt của nước dừa.
Rượu Kim Long là một sản phẩm tuyệt vời, nó chứa đựng một hương thơm đặc biệt. Ai đã từng đặt chân qua vùng Quảng Trị, xin hảy dừng chân,ghé lại để thưởng thức sự nồng ấm, dịu ngọt của rượu KIM LONG, đặc sản của một miền quê thanh bình, mộc mạc,thanh tao, để lại một ấn tượng khó quên.
Mè xững HUẾ, là một trong những sản phẩm điển hình cho chất Huế trong văn hoá ẩm thực Việt. Những viên kẹo có mùi vị hấp dẫn rất đặc trưng với vị ngọt của đường, bùi bùi của lạc rang, ngậy ngậy của mè thực sự là món quà hấp dẫn có ý nghĩa của mỗi du khách khi đến với cố đô Huế.
Nếu có dịp đi ngang qua tỉnh Hà Tĩnh, bạn hãy dừng chân ghé lại thưởng thức và mua vài tấm bánh Cu Đơ về làm quà cho bạn bè và người thân. Ngay cầu Phủ (thành phố Hà Tĩnh) dọc hai bên đường, san sát những quán nhỏ, bán bánh Cu Đơ xếp từng hàng, ngay ngắn, thẳng tắp.
Ai về Sóc Trăng cũng đều mua bánh Pía để làm quà. Bánh Pía Sóc Trăng có từ lâu đời, làm bằng nhân đậu, trứng hột vịt muối, sầu riêng..., một cây bánh Pía nặng khoảng 600 gr. Càng gần ngày Tết, khi tiết trời se se lạnh mà ăn bánh Pía thì quả thật rất ngon. Bánh Pía ngày nay có thể để được trong vòng một tháng.
Công tác - Hoạt động
