Dụng cụ để làm cá:
1 chiếc kìm nhỏ

Cá sau khi mua từ chợ hay siêu thị về đem rửa sạch rồi để cho ráo nước

Nhẹ nhàng dùng dao lấy đi phần xương sống chính của cá

Sau đó dùng tay xác định vị trí xương sườn của cá, dùng dao chích nhẹ vào thịt rồi nhẹ nhàng gẩy 1 đầu của xương sườn lên

Dùng đầu nhọn của kìm bỏ xương ra, bạn cứ tiếp tục làm như vậy cho đến hết mình cá

Xương sườn đã được lấy ra một cách dễ dàng

Sau khi loại bỏ xương cá bạn có thể chế biến các món tùy theo ý thích.

Lưu ý: Cách lọc xương cá này sẽ phù hợp hơn khi bạn dùng cho các loại cá to như cá phi lê, cá điêu hồng, cá trắm cỏ....

                                                                                                                         Theo EVA

Xem thêm, xin mời vào trang Web:thienphuoc.com hay Sieuthihang hiem.com